Menu

Yağların Görevleri Nelerdir ?

yaglarin-gorevleri-nelerdir

Yağ nedir?

Vücutta şişmanlığa sebep olarak gösterilen en büyük etkenlerden biri olan yağ, aslında vücut sağlığı olarak hayati önem taşıyan ögelerden biridir. Yağlar, vücudumuzun ihtiyacı olan besin maddelerinin temel yapı taşlarındandır. İnsan vücudu, yediği yiyeceklerle vücuduna aldığı A, E, K ve D vitaminlerini kana karıştırabilmek için yağ içeriğine ihtiyaç duyar.

Yağın çeşitleri nelerdir?

Yağlar insan vücudunda on iki parmak bağırsağında sindirilmeye başlanıp ince bağırsağa geldiğinde sindirilme işlemi biten elementlerdendir. Vücutta 1 gr. yağ sindirimi yapabilmek için ortalama 95, kcal (kilo kalori) enerji harcanmaktadır. Kendi aralarında ”doymuş yağ” ve ”doymamış yağ” olarak iki kategoride incelenir. Doymuş yağlar içerisinde doymuş yağ asidi içerir. Doymuş yağın özelliği ise yağ asidinin içerisinde C zinciri ve C atomları arasında ikili bir bağ oluşmamasından meydana gelmesidir. Doymamış yağlar ise oda sıcaklığı şartlarında sıvı halde bulunur. Bu yağlar yağ asitlerinde C zinciri ile C atomlarının arasında bir çok ikili zincir olmasıyla meydana gelir. Doymuş yağlara margarin ya da tereyağı, doymamış yağlara ise zeytin yağı gibi besinler örnek verilebilir.

 

yaglarin-ozellikleri-nelerdir

Yağların özellikleri nelerdir?

Yağlar vücudumuzda besin görevi görür.

Vücuda alınan vitaminler, yağ sayesinde emilir ve sindirilir.

Vücutta depolanan yağlar deri altında muhafaza edilir ve vücut sıcaklığı dengeler.

Kadın cinsiyetleri için cinsel organlarının ve kadınlık hormonlarının çalışmasını sağlar.

Beyin hücrelerinin yapısında bulunur ve bu hücreleri korur.

Vücutta mide organının doyma hissini sağlar.

Karbonhidratlardan sonra vücutta 2. sırada enerji kaynağıdır.

Vücuttaki çok uzun süreli açlık hissini bastırmaya yardımcı olur.

vucut-yaglari

Vücuttaki hayati önem taşıyan organların ( kalp, böbrekler gibi) korunmasına yardımcıdır.

Vücut gelişimi için yardımcı görevdedirler.

Vücudumuza alınan vitaminlerin sindirimini sağlar

Besinler aracılığıyla vücuda alınması gereken yağlar ihmal edilirse vücutta egzamalar oluşur.

Vücudumuzun işleyişi için gerekli olan bazı hormonların oluşturulmasına yardımcıdır

İnsan bedenine en çok enerji sağlayan içeriktir.

Karbonhidrat ya da proteinlerin insan vücuduna sağladığı enerjinin iki katı miktarında enerji yüklüdür.

Vücut kendini zor şartlar ihtimallerine karşı yağ depolayarak hazırlar.

İçeriği çok zengin olduğu için vücudun ihtiyacından fazla yağ alması şişmanlamaya sebep olur.

 




Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.