Menu

Somon Balığının Faydaları Nelerdir ? Nasıl Yapılır ?

somon-baliginin-faydalari-nelerdir-nasil-yapilir

Somon balığı nedir?

Somon balığı, soğuk sularda yetişen bir balık türüdür. Eti genelde açık turuncu ve açık pembeye yakın renklerde olur. İçeriğinde çok zengin Omega-3 mineralleri içermektedir. Omega-3 dışında bol miktarda protein, mineral ve vitamin de barındırmaktadır. Vücudun besin kaynaklı alması gereken B vitaminleri, fosfor ve sodyumu karşılamak için birebir bir besin kaynağıdır. Kalori olarak da düşük değerlere sahip bir balık olduğu için çokça tercih edilmektedir.

Somon balığının faydaları nelerdir?

Vücudun sindirim sisteminin düzenli çalışmasına yardımcı olur.

Saç sağlığı ve saç uzaması için faydalı bir besindir.

Alzheimer hastalığına yakalanma riskini azalttığı yapılan araştırmalarla kanıtlanmıştır.

Vücudun insülin direncini kırmasında somon balığının etkisi oldukça yüksektir.

Somon balığının içerisindeki renk pigmentleri, cilt sağlığına oldukça faydalıdır.

Hafızayı kuvvetlendirir ve beyin sistemimizin düzenli çalışmasına katkıda bulunur.

Somon balığı düşük kalorisi ve sağlıklı bir besin olması sebebiyle neredeyse tüm diyet programlarında önerilmektedir

Somon balığının içeriğindeki D vitaminin meme kanseri hastalıklarını büyük ölçüde engellediği belirtilmiştir.

Pulmoner emboli (kah pıhtısıyla akciğerin ana damarlarının tıkanması) hastalığını engelleyici etkisi vardır.

Vücuttaki yüksek kan basıncı değerleri somon balığı tüketilerek düzenlenebilir.

somonun-faydalari

Sık sık somon balığı tüketen kişilerin ileriki yaşlarda kalp hastalıklarına yakalanma oranlarının daha düşük olduğu tespit edilmiştir.

Astım ve kanser gibi ciddi rahatsızlıkların tedavi süreçlerinde mutlaka tüketilmesi gereken besinlerin arasında somon balığı da yer almaktadır.

Hamile kadınlara, hamilelik süreçlerinde bebeklerinin gelişimleri için mutlaka somon balığı da tüketmeleri tavsiye edilmektedir.

Kalp krizi ve felç vakalarını azalttığı görülmüştür.

Somon balığı bağışıklık sistemini güçlendirmede son derece etkilidir.

Şeker hastaları için tedavi edici içeriğe sahiptir.

Manik depresiflik, depresyon vb. hastalıklar için somon balığı tüketilmesi tavsiye edilir.

Somon balığı tüketildiğinde beyindeki serotonin hormonunun (mutluluk verici hormon) arttığı söylenmektedir.

Kemik eklemlerinin iltihaplanmasını önleyici etkisi vardır.

Eklemlerde yer alan kıkırdaklara ve dokuların sağlığının korunması için birebir etkilidir.

İçerisindeki Omega-3 sayesinde kronik göz rahatsızlıkları ya da göz kuruluğu gibi rahatsızlıklar yaşayan kişilerin mutlaka somon balığı tüketmesi önerilmektedir.

somon-yaginin-faydalari

Somon yağının faydaları nelerdir?

Somon balığı yağı, içerisine sardalye uskumru gibi balıkların yağları da eklenerek piyasaya çıkartılmış bir balık yağı türüdür. Omega-3 vitaminini dengeleyebilmek adına böyle bir işlem gören somon yağı, yemeklerin yanında günde en fazla 3 kez olacak şekilde 2 kapsül miktarında kullanılmalıdır. Herhangi bir yan etkisi bulunmayan somon yağı, Türkiye’de Tarım Bakanlığı’nın izni doğrultusunda üretilmektedir. Somon yağının içeriği müthiş bir derecede Omega-3, E vitamini ve doymamış yağ asitleri içerir. Vücuttaki ağrı, gaz problemleri, iltihap durumları ve şişkinlikler için çok iyi bir çözüm ilacıdır. Kan pıhtılaşması ve alerji durumları için önleyici bir içeriktir. Beyin aktivitelerinin ve görsel duyularımızın gelişmesine yardımcı olur. Az önce de değindiğimiz, içeriğinde bulunan E vitamini sayesinde de antioksidan özelliğini devreye sokup vücuda zarar veren maddeleri yok etme özelliği taşır. Bu kadar olumlu özellik taşıması, somon yağını vücut sağlığımız için mutlaka kullanmamız gereken bir besin haline getirmiştir. Eczanelerde kapsül halinde satılan somon yağlarının kullanımda sıkıntı çıkartacak herhangi bir kokusu da yoktur.

 

Somon balığı nasıl yapılır?

Kişisel damak tatlarına ve yemek pişirme zevklerine göre bir çok şekilde pişirilebilen somon balığının en çok tercih edilen pişirme yöntemi ızgarada ya da buğulama şeklindedir. Balığın kendisi de gayet yağlı bir balık olduğu için ekstra bir yağ koyarak pişirme işlemi gerçekleştirmek hem balığın içerisindeki vitamin ve mineralleri öldürür hem de fazla yağlı bir ürün olacağı için kalori açısından yüksek kalori değerlerine çıkar. Somon balığı mümkün olduğunca sık tüketilmesi gereken balıklar arasında ilk sıralardadır. Pişirirken özellikle fırında yapıyorsanız üzerine dilim limon ya da defne yaprağı koymanız, hem tadına tat katacak hem de yiyeceğinizi daha faydalı hale getirmenize yardımcı olacaktır. Bazı bireyler pişirirken balığın derisini soyar, bu tamamen sizin bireysel damak tadınıza kalmış bir durumdur. Somon balığının içerisinde yüksek değerde Omega-3 bulunduğundan pişme esnasında derisinden gelen yoğun balık tadı ve kokusu bazı kişileri rahatsız edebilmektedir.




Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.