Menu

Mercimek çorbası nasıl yapılır

mercimek baş

Türk mutfağının vazgeçilmez çorbası mercimek, tadı kadar besleyici özelliği ile de çok önemli bir çorbadır. Her bölgede farklı özellikler taşısa da, mercimek çorbası bilinen en eski çorbalardandır. İşte mercimek çorbası tarifi ;

mercimek1

Mercimek çorbası malzemeler ; 1 su bardağı mercimek, 1 orta boy patates, 1 orta boy havuç, 1 orta boy soğan, yarın kahve fincanı pirinç, 1.5-2 litre su, 1 kaşık salça, 2 kaşık tereyağ, kırmızı pul biber, nane.

mercimek2

Suyunuzu derin bir tencereye alın kaynamaya bırakın. Havuç, soğan ve patatesi rendeleyin ve kaynayan suya atın. Sebzeler kendini bırakıncaya kadar kaynatın. İçine 1 su bardağı mercimeği ekleyin ve kaynamaya devam edin. mercimek kendini bıraktığında pirinci, salçayı ve tuzu ekleyin. Pirinç yumuşadığında ocaktan indirin.

mercimek4

Bir tavada 2 kaşık tereyağı eritin ve biraz yakın. İçine kırmızı pul biber, nane ekleyin. Hazırladığınız karışımı çorbaya ilave ederek karıştırın. Mercimek çorbanız hazırdır. Eğer arzu ederseniz blender yardımıyla çorbayı ezebilirsiniz. Bu tamamen nasıl sevdiğinize kalmıştır.

          

Yorum yapmayı unutmayın!

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.