Menu

Zeytinyağlı kereviz nasıl yapılır

Zeytinyağlı Kereviz

Malzemeler

* 3 tane kereviz(Küpden biraz irice doğranacak)

* 1 orta boy patates (Küpden biraz irice doğranacak)

* 1 su bardağı konserve bezelye

* 1 tane havuç (küçük küçük doğranmış)

* 1 küçük soğan (çok küçük doğranmış)

* Yarım çay bardağı sızma zeytinyağı

* 1 yemek kaşığının yarısı un

* 1 limon suyu

* Tuz, 3 adet kesme şeker

* Dereotu (İnce ince kıyılmış)

Hazırlanışı

Bir kaba su doldurulup içine yarım limon sıkılır. Kerevizler soyulup, iri küp küp doranarak limonlu suda 10 dakika bekletilir. Tencerede 2 kaşık zeytinyağı ile soğanlar ve havuçlar rengi değişene kadar kavrulur. Kerviz ve patatesler eklenir, bezelye serpiştirilir. Tuz ve şeker ilave edilip, limon suyu ve yarım kaşık un serpiştirilir. 1 bardak sıcak su ilave edilir. Patatesler yumuşayıncaya kadar pişirilir. (Kerevizler daha çabuk pişiyor). Soğuduktan sonra üzerine sızma yağ gezdirilir. Dereotu ince ince doğranıp üzeri süslenerek servise sunulur.

Kaynak: famininmutfagi.blogcu.com

          

Yorum yapmayı unutmayın!

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.