Sucuklu pide

(4 pide için)
Malzemeler;
Pide hamuru için;
-15 gr margarin
-500 gr un
-1.5 çay bardağı ılık su
-1 tatlı kaşığı kuru maya
-Tuz

İç malzeme için;
-3 çorba kaşığı ayçiçek yağı
-250 gr sucuk
-1 soğan
-2 domates
-1 tatlı kaşığı biberiye
-Tuz,karabiber

-Pide hamuru için mayayı ılık su ile ezip kabarıncaya kadar bekletin.Unu hamur yoğurma kabına eleyip ortasını havuz gibi açın.Mayalı su,margarin ve tuzu ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun.Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp iki misli kabarıncaya kadar bekletin.
-İç malzeme için,kaşar peynirini rendeleyin.Soğanları ve domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın.Sucukları kuşbaşı doğrayın.Ayçiçek yağını tencerede kızdırıp soğanları ve sucuğu kavurun.Domates,tuz ve baharatı ekleyip karıştırın.Kapağı kapalı şekilde kısık ateşte pişirin.
-Hamuru 4 eşit bezeye ayırın.Her birine pide şekli verip yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.Üzerlerine sucuklu karışımı yayın.Önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişirip sıcak servis yapın.

Bu Yazıyı Paylaşın