Menu

Poğaça nasıl yapılır

poğaça baş

Kim mis gibi kokan ve sıcak poğaçaya hayır diyebilir? Peki poğaça nasıl yapılır ? İşte evinizde rahatlıkla yapabileceğiniz poğaça tarifleri ;

poğaça1

Bayatlamayan poğaça ; malzemeler ; 1 su bardağı ılık süt,1 şişe soda, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 küçük paket yaş maya, 1 yemek kaşığı tuz, 1.5 yemek kaşığı şeker, Aldığı kadar un. İçi için peynir, patates vs. 1 su bardağı ılık süt içinde mayanızı ezin. Soda, yağ, tuz ve şekeri ilave ederek karıştırın. Alabildiği kadar un ekleyerek yoğurun fakat çok kalın bir hamur olmayacak. Üzerini havlu ile kapatıp, yaklaşık 40 dakika kadar bekleyin. Hamurdan parçalar kopararak elinizde açın içine koyacağınız malzemeyi ekleyerek kapatın. üstüne yumurta sarısı sürerek 200 derecede pişirin. Poğaçanız 1 hafta aynı tazelikte kalmaktadır.

poğaça2

Puf poğaça ; malzemeler; 1 yumurta (sarısı üstüne ayrılacak) 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı yoğurt, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 paket kabartma tozu, alabildiği kadar un. Yumurta akı, yağ, yoğurt ve sıvı yağı karıştırın ve çatalla çırpın. İçine azar azar un ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. Hamuru yaklaşık 10 dakika kadar bekletin. hamurdan parçalar kopararak elinizde açın ve içine harcınız ekleyin. Tepsiye dizin ve üstüne yumurta sarısı sürün. yaklaşık 180 derecede 30 dakika kadar pişirin. Not : çay bardağı büyük boy olacaktır.

poğaça3

Otlu poğaça ; malzemeler ; 1 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı su, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 kaşık şeker, 1 küçük paket maya, 1 tatlı kaşığı tuz, aldığı kadar un ve içi için 1 tutam ıspanak, maydanoz. Su, süt ve sıvı yağı karıştırın. Suyun ılık olmasına dikkat edin bu şekilde maya çözülecek ve daha kabarık poğaçalarınız olacaktır. Maya, şeker un ve tuz ekleyerek yoğurun. İçine ince bir şekilde ıspanak ve maydanoz doğrayın. Üstünü kapatarak yaklaşık 40 dakika kadar bekleyin. Hamurdan parçalar kopararak yuvarlayın ve tepsiye dizin. Üstüne yumurta sarısı ekleyerek 180 derecede 25-30 dakika pişirin.

poğaça4

Yorum yapmayı unutmayın!

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.