Menu

Makarna yemekleri

Makarna ile yapılan yemeklere hiç birimiz hayır diyemeyiz. Yapılan araştırmalarda makarnanın kilo aldırmadığı sosları sayesinde kilo aldığımız ortaya çıkmıştır. İtalyan mutfağının gözdesi olan makarna ile yapılan ve çok tercih edilen yemeklerden bir liste yaptık. İşte buyurun makarnalara ;

Spagetti Bolonez ; 1 paket spagetti yani çubuk makarnayı haşlıyorsunuz. Haşlandıktan sonra süzgeçe alıp dinlenmeye bırakın. Bir derin tavaya, 1 orta boy soğanı ince ince kıyın. İçine 2 diş sarımsağı rendeleyin ve 1 kaşık tereyağı ile kavurun. İçine rendelenmiş 3 adet domates ve yarım kaşık salça ekleyerek, 250 gr. kıymayla iyice kavurun. Kırmızı pul biber, nane ve kekik, tuz ekleyin. Haşlanmış makarnanızın üstüne koyarak servis yapın.

Penne Arabiata ; Derin bir tencerede penne makarnayı haşlayın ve süzgeçe alarak bekletin. Bir derin tavaya 1 kuru soğanı iyice rendeleyin. 3 diş sarımsak ekleyin. Soğanlar yumuşayınca doğranmış 3 domatesi ekleyin. Domatesler yumuşayınca, tuz, karabiber, 3 yaprak fesleğen ve kırmızı pul biberi ve 1 tatlı kaşığı şekeri ekleyin. Acısı biraz fazla olmalıdır. Sonra hafif diri olan makarnaya ekleyin servis yapın.

Fırında makarna ; Yarım paket istediğiniz türden makarnayı suda haşlayın. Derin bir tavada 3 kaşık unu sıvıyağ ile kavurun. 3 bardak sütü azar azar ilave edin ve karıştırın. Kaynayınca ve kıvam tutunca ocaktan indirin ve 3 yumurtayı soğuduğunda azar azar ekleyin ve karıştırın. Bir borcamı sıvı yağ ile yağlayın. Makarnaları ilave edin ve sosu dökün, üstüne kıyılmış maydonoz, peynir rendesi ekleyerek karıştırın. Fırında yaklaşık 220 derecede pişirin.

Mantarlı ve kremalı makarna ; İstediğiniz bir makarnayı suda haşlayın. Diğer tarafta 1 kg. mantarı suyu çıkıncaya kadar kavurun. 2 paket hazır kremayı ekleyerek boza kıvamına gelinceye kadar kavurun.  Arzu ettiğiniz baharatı ekleyebilirsiniz. Haşlanmış makarna ile servis yapın.

Tavuklu ve mayonezli makarna salatası ; Burgu ya da penne makarnayı haşlayın. Soğumaya bırakın. haşlanmış tavuk dilimlerini, ince kıyılmış maydonozu, 2 parça fesleğeni ekleyin. Üzerine, bir kase yoğurt ve 1 çay bardağı mayonezi ekleyin ve karıştırın.




Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.