Kuşkonmaz Çorbası (6 KİŞİLİK)
Malzemeler
1/2 kg KuÅŸkonmaz
Haşlamak için :
1 litre su
50 gram tuz
1 limonun suyu
50 gram ÅŸeker
70 gram un,
75 gram margarin
1 adet orta boy soÄŸan,
Bir tutam dereotu
2 çorba kaşığı çiğ krema,
tuz
Yemegin Yapilisi
1 litre suya, 50 gram tuz, bir limonun suyu, 50 gram şeker ilave ederek kaynamaya bırakın.
Su kaynadıktan sonra kuşkonmazları suya atarak yarım saat haşlayın. Piştikten sonra çıkartıp süzün. Soğuttuktan sonra ince küçük küpler biçiminde doğrayın.
Başka bir tencerede margarin ile yemeklik doğranmış soğanı kavurun. Unu ilave ederek, hafifçe sarartın, îçine kepçe kepçe su ilave edin. Topaksız kıvam almasını sağlayın.
Hazırlanan bu sosu çorba için kullanacağınız suya ilave edin. Kuşkonmazları tencereye alın. Çorba kaynamaya başlayınca kremayı ve yeterli derecede tuzu ilave ederek lezzetlendirin.
Doğranmış dereotunu üzerine doğrayarak servis yapın.
AFIYET OLSUN…
Tags: çorbalar, domates çorbası, düğün çorbası, ezogelin, kuşkonmaz çorbası, mercimek çorbası, şehriyeli çorba, tarhana çorbası, yayla çorbası
Bu konuyu okuyanlar bunlarıda okudu
Umarım konuyu beğenmişsindir istersen bu sayfaya abone olarak yapılan yorumlardan ve yeniliklerden RSS Feed, ile haberdar olabilirsin. Anasayfa dön.
Henüz yorum yapılmadı ilk yorumu sen yap. bu yazı için
Yorumlardan haberdar olun Yorumlar Rss ve Geriizleme URL