Ispanaklı ve peynirli krep

(4 kişilik)
Malzemeler;
Krep hamuru için;
-40 gr margarin
-1 paket krep
-2.5 su bardağı süt
-2 yumurta

İç malzemesi için;
-Yarım kahve fincanı ayçiçek yağı
-250 gr beyaz peynir
-Yarım kilo ıspanak

Üzeri için;
-Yarım su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

-Derin bir çırpma kabına toz krep karışım,margarin,iki yumurta ve iki buçuk su bardağı sütü alın.Orta devirli bir mikserle 3-4 dakika çırpın.Az miktarda margarini krep tavasına alıp ısıtın.Hazırladığınız krep hamurunu ince bir kap oluşturacak şekilde döküp orta ateşte iki taraflı pişirin.Malzeme bitinceye kadar işlemi sürdürün.Kağır havlu üzerine çıkarıp fazla yağını çektirin.
-Ispanağı yıkayıp temizleyin ve ince kıyın.Ayçiçek yağını bir tencereye alıp ısıtın.Ispanağı ekleyip birkaç dakika pişirin.Ispanağı bir kaba alın.İçine beyaz peyniri ilave edip harmanlayın.İç malzemesini kreplerin içine paylaştırıp rulo şeklinde sarın.Krepleri içi  yağlanmış fırın tepsisi içerisine aralıklı bir şekilde dizin.Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip önceden 180 dereceye ayarlanmış fırında 5 dakika pişirin.Sıcak servis yapın.

Bu Yazıyı Paylaşın