Fasulye ezmesi nasıl yapılır

Fasulye Ezme

Fasulye ezme yapımı kolay, lezzetli ve mangal ile birlikte çok iyi giden, iştah açıcı bir meze. Tortilla veya mısır cipsi ile dip olarak ikram edilebileceği gibi incecik dilimlenip kızartılmış Fransız veya Italyan baget ekmeklere sürerek de ikram edilebilir.

Malzemeler

1 büyük kuru soğan, incecik kıyılmış
500 gr kadar haşlanmış kuru fasulye
Tuz
Karabiber
Toz kırmızı biber
Zeytinyağ

Hazırlanışı

Soğan zetinyağda öldürülür. Haşlanmış kuru fasulye eklenip birkaç dakika daha pişirilip altı kapatılır. Tuz karabiber ve çok az toz biber eklenip robotta çekilir. İstenirse üzerine toz biberli kızgın yağ gezdirilir. Özellikle barbekü menüsü ile çok yakışıyor.

Kaynak: turkmutfagi.blogspot.com