Menu

Evişi lahmacun nasıl yapılır resimli lahmacun tarifi püf noktaları yöresel yemekler

Evişi Lahmacun

Malzemeler:

2 Su Bardağı Un
2 Çay Kaşığı Tuz
3 gr Kuru Maya
1/2 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
1/4 Su Bardağı Ilık Su
150 gr Yoğurt
450 gr Domates
1 Orta Boy Soğan
250 gr Kıyma
1 Demet Maydanoz
5 Diş sarmısak
5 Adet Sivribiber
Karabiber, Tuz

Hazırlanışı:

Ön hazırlık olarak, soğan, maydanoz, ve sivribiberi ince kıyın. Sarmısağı dövün. Maya ve toz şekeri ılık suyla ezin. Limonu 8’e bölün. Kabuklarını soyduğunuz domatesleri de minik küpler halinde doğrayın. Unu eleyin. 2 yemek kaşığını ayırıp kalanını 2 çay kaşığı tuzu katıp karıştırın. Unun ortasını havuz biçiminde açın. Mayalı şekerli suyu ve yoğurdu koyup iyice karıştırın.

Elde ettiğiniz yumuşak hamuru ele yapışmaz kıvama gelene kadar yoğurun. Üzerine nemli bir bez örterek 30 dakika kadar ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın. Hamuru iri yumurta büyüklüğünde pazılara (hamur parçaları) ayırın. Her pazıyı unlayarak elinizle yarım santim kalınlıkta yuvarlak olarak açın.

Bu arada harcı hazırlayın. Bunun için, bir kapta domatesi, soğanı, kıymayı, maydanozu, sivribiberi, sarmısağı, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Hazırladığınız harcı, açtığınız hamurların üzerine yayın. Ancak hamurların kenarında 1 cm kadar boşluk kalmalı. Unladığınız fırın tepsisine lahmacunları dizin. Önceden 220 derecede ısıttığınız fırına koyduğunuz lahmacunları 15 dakika sonra çıkarabilirsiniz.

AFİYET OLSUN…




50 Comments
  1. tir soforu Cevapla
  2. zehra Cevapla
  3. Ilhan Demir Cevapla
  4. Hüseyin Savan Cevapla
  5. Hulya d. Cevapla
  6. Ilhan Demir Cevapla
  7. nurgul Cevapla
  8. nurgul Cevapla
  9. meltem Cevapla
  10. Dilan Cevapla
  11. apo Cevapla
  12. yavuz Cevapla
  13. çiğdem Cevapla
  14. FATOS Cevapla
  15. gül Cevapla
  16. büşra Cevapla
  17. ilayda Cevapla
  18. tuğçe Cevapla
  19. merve Cevapla
  20. kevser Cevapla
  21. Ali Cevapla
  22. cansu Cevapla
  23. rıdvan Cevapla
  24. gül Cevapla
  25. fadime alkap Cevapla
  26. ayberk Cevapla
  27. cerensu bilgili Cevapla
  28. invader Cevapla
  29. hayal Cevapla
  30. Yeliz Cevapla
  31. Sedat Toprak Cevapla
  32. şerife Cevapla
  33. alpaslan Cevapla
  34. sema Cevapla
  35. mine Cevapla
  36. dilera Cevapla
    • ayberk Cevapla
  37. ozgul Cevapla
  38. kader Cevapla
  39. SEZİN Cevapla
  40. nokta Cevapla
    • yagmur Cevapla
  41. s€w@l Cevapla
  42. elmira Cevapla
  43. ayse Cevapla
  44. elif Cevapla
  45. rmysbrsl Cevapla
  46. ahmet Cevapla
  47. didem Cevapla
  48. nez Cevapla

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.