Menu

Evişi lahmacun nasıl yapılır resimli lahmacun tarifi püf noktaları yöresel yemekler

Evişi Lahmacun

Malzemeler:

2 Su Bardağı Un
2 Çay Kaşığı Tuz
3 gr Kuru Maya
1/2 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
1/4 Su Bardağı Ilık Su
150 gr Yoğurt
450 gr Domates
1 Orta Boy Soğan
250 gr Kıyma
1 Demet Maydanoz
5 Diş sarmısak
5 Adet Sivribiber
Karabiber, Tuz

Hazırlanışı:

Ön hazırlık olarak, soğan, maydanoz, ve sivribiberi ince kıyın. Sarmısağı dövün. Maya ve toz şekeri ılık suyla ezin. Limonu 8’e bölün. Kabuklarını soyduğunuz domatesleri de minik küpler halinde doğrayın. Unu eleyin. 2 yemek kaşığını ayırıp kalanını 2 çay kaşığı tuzu katıp karıştırın. Unun ortasını havuz biçiminde açın. Mayalı şekerli suyu ve yoğurdu koyup iyice karıştırın.

Elde ettiğiniz yumuşak hamuru ele yapışmaz kıvama gelene kadar yoğurun. Üzerine nemli bir bez örterek 30 dakika kadar ılık bir ortamda mayalanmaya bırakın. Hamuru iri yumurta büyüklüğünde pazılara (hamur parçaları) ayırın. Her pazıyı unlayarak elinizle yarım santim kalınlıkta yuvarlak olarak açın.

Bu arada harcı hazırlayın. Bunun için, bir kapta domatesi, soğanı, kıymayı, maydanozu, sivribiberi, sarmısağı, tuz ve karabiberi iyice karıştırın. Hazırladığınız harcı, açtığınız hamurların üzerine yayın. Ancak hamurların kenarında 1 cm kadar boşluk kalmalı. Unladığınız fırın tepsisine lahmacunları dizin. Önceden 220 derecede ısıttığınız fırına koyduğunuz lahmacunları 15 dakika sonra çıkarabilirsiniz.

AFİYET OLSUN…


50 Yorum yapılmış
  1. tir soforu Cevapla
  2. zehra Cevapla
  3. Hulya d. Cevapla
  4. Dilan Cevapla
  5. apo Cevapla
  6. yavuz Cevapla
  7. FATOS Cevapla
  8. gül Cevapla
  9. büşra Cevapla
  10. ilayda Cevapla
  11. tuğçe Cevapla
  12. merve Cevapla
  13. kevser Cevapla
  14. Ali Cevapla
  15. rıdvan Cevapla
  16. gül Cevapla
  17. ayberk Cevapla
  18. cerensu bilgili Cevapla
  19. invader Cevapla
  20. hayal Cevapla
  21. Yeliz Cevapla
  22. Sedat Toprak Cevapla
  23. alpaslan Cevapla
  24. mine Cevapla
  25. dilera Cevapla
    • ayberk Cevapla
  26. ozgul Cevapla
  27. kader Cevapla
  28. SEZİN Cevapla
  29. nokta Cevapla
    • yagmur Cevapla
  30. s€w@l Cevapla
  31. elmira Cevapla
  32. ayse Cevapla
  33. elif Cevapla
  34. didem Cevapla
  35. nez Cevapla

Yorum yapmayı unutmayın!

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.