Menu

Etli ekmek nasıl yapılır

Etli Ekmek

Malzemeler
1 kilo un,
2 adet yumurta,tuz.
İç malzemesi;
Yarım kilo kıyma,
3 adet domates,
3 adet sivri biber,
3 adet kuru soğan,
tuz,karabiber,tereyağ.

Yapılışı
İç malzesi için, soğanları-domatesleri-biberleri robotta iyice kıyın.Hazırladığınız malzemeyi kıymanın içine ekleyip,tuzunu ve karabiberini ekleyin.
Undan açmak için bir miktar ayırın, kalanına 2 yumurta, tuz ve su ilave ederek, kulak memesi kıvamında hamur hazırlayın.
Hamuru mandalina büyüklüğünde pezilere ayırın.
Un yardımıyla hamurları teflon tavanıza sığacak büyüklükte açın.
Açtığınız yufkanın yarısına kıymalı harçtan yayın,diğer yarısını üzerine kapatıp,kenarları açılmasın diye parmaklarınızla bastırın.
Teflon tavanızı ocağın üzerinde ısıtın,hazırladığınız yufkayı içine koyup,pişirin.
Arkasını çevirdiğiniz zaman tereyağ sürün.
Diğer tarafına da pişince tereyağ sürüp,sıcakken geniş şeritler halinde kesip,servis tabağına alın.
“Afiyet Olsun”

Kaynak: muhteremleafiyetle.blogspot.com

2 Yorum yapılmış

Yorum yapmayı unutmayın!

E-posta hesabınız yayınlanmayacak.