Arpa Şehriyeli Et Yahnisi
Malzemeler:
2 çorba kasığı margarin
2 su bardağı arpa şehriye
2 çorba kasığı kuşbaşı et
2 adet biber
10 adet arpacık soğan
2 adet domates
2 su bardağı su
1 adet defne yaprağı
Kimyon, karabiber Tuz
Hazırlanışı:
Margarini tencereye alıp eritin. 2 su bardağı arpa şehriyeyi ekleyip, karıştırarak kavurun. 2 çorba kasığı eti ekleyin. Birkaç dakika daha kavurup, ince doğranmış biber ve [...]

>>Permalink

Rezeneli Patates Tava
Malzemeler:
1 kg patates, 5 domates
1 tatlı kaşığı anason
1 soğan, 2 diş sarmısak
2 çorba kaşığı limon suyu
2 sap rezene (veya dolmalık biber)
6 çorba kaşığı sıvıyağ, tuz, karabiber
5 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Patatesleri kabukları ile birlikte tuzlu suda 20 dakika kadar haşlayın. Rezeneyi ayıklayın. Yeşil kısmını kesip atın. Soğanlı kısmın ortasında bulunan sert sapı çıkarın. [...]

>>Permalink

Yumurtalı Ispanak
Malzemeler:
600 gr patates
Tuz, karabiber
1 soğan
2 diş sarmısak
2 çorba kaşığı sıvıyağ
650 gr ıspanak
200 gr süt kreması
Kalıp için yağ
4 yumurta
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
Hazırlanışı:
Patatesleri kabuklarıyla tuzlu suda 20 dakika haşlayın. Bu arada soğan ve sarmısağın kabuklarını soyup incecik doğrayın. Oval tencerede kızgın yağda kavurun. Ispanağı
Bu Yazıyı Paylaşın

>>Permalink

Ekşili Pırasa
Malzemeler:
1 Kg Pırasa
4 Adet Soğan
4 Adet Domates
½ Su Bardağı Zeytinyağı
½ Demet Maydanoz
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Adet Limon Suyu
1 Tatlı Kaşığı Salça
1 Çay Bardağı Su
Hazırlanışı:
Pırasaları iyice yıkayalım, dış kabuklarını soyalım. Baş kısımlarını keselim. 5-6 cm uzunluğunda parçalar halinde doğrayalım. Her parçayı ince ince kıyalım. Kaynar suya atalım. 15 dakika
Bu Yazıyı Paylaşın

>>Permalink

Fırında Beşamel Soslu Kabak
Malzemeler:
1 Kg Kabak
200 gr Yağsız Kıyma
1 Adet Soğan
3 Çorba Kaşığı Margarin
2 Adet Domates
2 Diş Sarmısak
3 Dal Dereotu
Tuz, Karabiber
Beşamel Sos Malzemesi:
1 Kahve Fincanı Un
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
1.5 Su Bardağı Süt
1 Kahve Fincanı Kaşar Peyniri Rendesi
Tuz
Bu Yazıyı Paylaşın

>>Permalink