Mayalı Poğaça
Malzemeler:
1 su bardağı sıvı yağ
1 bardak ılık su
1 bardak ılık süt
6 yemek kaşığı toz şeker
4 çay kaşığı tuz
1 adet yaş maya
Alabildiği kadar un
İçi için peynir+maydanoz (ya da isteğe göre patates,kıya vs.)
Üzeri için 1 adet yumurta
Yapılışı:
Ilık haldeki su ve sütü karıştıralım, içine mayayı ve şekeri koyup eritelim.
Genleşmesi için 10 dakika kadar bekleyelim.
Bu Yazıyı Paylaşın

>>Permalink

Tandır Böreği
Malzemeler:
Hamuru için:
1 yemek kaşığı kuru maya
1 su badağı ılık su ya da su+süt karışımı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Alabildiği kadar un
Harcı için:
350-400 gram kıyma
2 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz,karabiber,pul biber,kuru nane
1 çay bardağı kıyılmış maydanoz
200 gram tereyağ ya da margarin
2 yemek kaşığı tahin
Bu Yazıyı Paylaşın

>>Permalink

Etli Milföy
Malzemeler:
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
1 Adet Soğan
1/2 Kg Kuşbaşı Et
1 Çorba Kaşığı Salça
1 Bardak Su
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
12 Adet Milföy Hamuru
1 Adet Yumurta Sarısı
Tuz
Hazırlanışı:
Bir tencereye 1 su bardağı sıvı yağı koyun. 1 Adet soğanı yemeklik doğrayın. Yağın içinde soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. İçine yarım kg. kuşbaşı eti
Bu Yazıyı Paylaşın

>>Permalink

Çark Böreği
Malzemeler:
4 Adet Haşlanmış Patates
1 Kahve Fincanı Sıvı Yağ
1 Adet Soğan
4 Dilim Hindi Salamı
1 Demet Maydanoz
5 Adet Milföy Hamuru
2 Adet Yumurtanın Sarısı
Tuz, Karabiber, Kırmızı Pulbiber
Hazırlanışı:
Ön hazırlık olarak haşlanmış patatesleri soyalım. Tavla zarı iriliğinde doğrayalım. Sıvı yağı tavaya alalım. Kızdırdıktan sonra küçük doğradığımız soğanı ekleyelim. Soğan pembeleşmeye
Bu Yazıyı Paylaşın

>>Permalink

Boşnak Böreği
Malzemeler:
1 Kg Un
1 Fincan Sıvı Yağ
1 Yumurtanın Sarısı
Yeterince Su
Tuz
İçi İçin:
200 gr Beyaz Peynir veya Çökelek
1 Demet Maydanoz
1 Su Bardağı Sıvı Yağ
Tuz
Hazırlanışı:
Ununun ortasını açıp, tuzu, ılık suyu ve 1 fincan sıvı yağı ilave ederek, kulak memesi
Bu Yazıyı Paylaşın

>>Permalink