MALZEMELER:

250 gr kuzu eti (miktarı artırabilirsiniz)
1 su bardağı geceden ıslanmış nohut (ıslanmış haliyle ölçün)
2 su bardağı küçük cins (şehriye ve erişte harici) herhangi makarna (200 gr alan bardakla)
3 su bardağı koyu kıvamlı yoğurt
1 yemek kaşığı un
1 yumurta
2 yemek kaşığı dolusu nane
arzunuza kalmış zeytinyağı

YAPILIŞI:

Eti ve nohutu tencereye alın. Üzerini 4-5 parmak geçecek kadar su ekleyin. Ocağı [...]

>>Permalink

MALZEMELER:

300 gr küçük kuşbaşı kesilmiş kuzu eti
1 su bardağı akşamdan ıslatılmış nohut
yarım kg taze sarımsak (sadece beyaz kısımları)

yarım kg taze soğan (sadece beyaz kısımları)
2 yemek kaşığı kuru nane
1 yumurta
2 yemek kaşığı un
6 dolu kepçe katı kıvamlı yoğurt
yağ, tuz.

YAPILIŞI:

Eti ve nohutları tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ilavesiyle iyice yumuşayana kadar haşlayın.
Haşlanan malzemelere yarım

Bu Yazıyı [...]

>>Permalink

MALZEMELER
300 gr kuzu kuşbaşı
1 su bardağı nohut (geceden ıslanmış)
1 kg patlıcan
2-3 sivribiber
2 iri domates
2 iri soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
limon tuzu, tuz, karabiberi nane
1 baş sarımsak, zeytinyağı
YAPILIŞI:
Eti ve nohutu bir tencereye alıp üzerini 4-5 parmak geçecek kadar su ekleyin.
Kaynayıp et köpüğünü bırakınca köpükleri alın, yemeklik doğranmış soğanı ve çok az suyla [...]

>>Permalink