Menu

Ekmek israfını önlemenin 5 yolu

taze ekmek-4354

Ekmek israfını önlemenin 5 yolu…

Türkiye Fırıncılar Federasyonu istatistiklerini göre, Türkiye’de her gün 6 milyon ekmek israf ediliyor, hem de bu kadar aç insan varken. Yıllık olarak ise, Türkiye’de 2190 milyon ekmek israf ediliyor. Bu istatistiklere bakacak olursak, rakamlar ciddi sonuçlara yol açıyor. Ancak bu israfı yapan bizlersek eğer, önüne geçecek olanlarda yine bizleriz, belki bu önlemleri çoğumuz biliyoruzdur, fakat bilmeyenler için ekmek israfının önüne geçilmesi açısından, bir kaç öneri derlemek istedik, İşte Ekmek israfının önüne geçmek için yapmanız gereken 5 öneri;

taze sıcak ekmek

Ekmek yeterince soğuduktan sonra aşırı nem kaybına uğramadan, uygun bir şekilde ambalajlandığında, ekmeğin ömrü uzayacaktır, ayrıca ekmek dilimlenerek tüketildiğinde gerikalan kısım daha geç bayatlayacaktır…

somun ekmeği
2.Soğuk ekmek ‘bayat ekmek’ anlamına gelmez. bir çok kimse ekmek soğuduğu için bayatladığı inancına sahiptir, oysa ekmek tekrar Isıtıldığında, yumuşaklığını ve lezzetini yeniden kazanacaktır.” tava da, ya da fırın ve mikrodalga fırında ısıtılarak fırından ilk çıktığı gibi olmasada tazelik tekrardan kazanarak yenilebilir…

güzel ekmek
3.Ekmek kesinlikle açıkta bırakılmamalıdır, ekmeğin ile hava almasını önleyerek bayatlama süresini maksimuma çıkarabilirsiniz. Ayrıca ekmek yeterince soğumadan torbaya konursa buhar nedeniyle küflenir.

susamlı ekmek-3425
4.Ekmek tüketilirken, bazı kişiler ekmeğin kızarmış bölümü yani dış kabuğunu sevdikleri için veya ekmeğin içi sıcakken hamur olduğundan önce ekmeğin kabuğunu kopartarak yerler, bu durumda ekmek daha çabuk ve kolay bayatlar.

ekmek nimeti
5.Ekmeği bozulmadan buzdolabında dondurarak saklayabiliriz. Böylece hem küflenmesini önlemiş olursunuz hem de hemen hemen ilk günkü gibi taze kalmasını sağlamış olursunuz. Ancak tazeliği elbette bir nebze azalacaktır. Bu ekmekler yine kızartılarak veya ısıtılarak rahatlıkla yenebilir. Eğer derin dondurucumuz varsa ekmeği -21 derecede taze olarak saklayabiliriz.” Ulkehaber.com




One Response
  1. rafet AKSARI Cevapla

Leave a Reply

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.