İnek sutunde 117 miligram kalsiyum bulunurken,
dereotunda bu oranin 208 olmasi, dereotunun sütün
alternatifi olarak gorulmesine neden oluyor.
İstanbul Universitesi Cerrahpasa Tip Fakultesi Cocuk
Bolumu Metabolizma ve Beslenme Bilim Dali Baskani
Prof. Dr. Ahmet Aydin, sütün alternatifinin dereotu
oldugunu soyledi.
Adana Otizm Dernegi’nin duzenledigi ‘Otizm
Hastaligi’nin Tedavisi ve Beslenme’ konulu
konferansta konusan Prof. Dr. Ahmet Aydin, sutun
kalsiyum bakimindan en zengin besin olmadigini
belirterek, ‘Dereotu sutten daha fazla kalsiyum
iceriyor.

inek sutunde 117 miligram kalsiyum
bulunurken, dereotunda bu oran 208′dir.
Ayrica dereotu magnezyum ve potasyum bakimindan
zengin olmasi bakimindan da kemik sagligina daha
faydalidir’ dedi.
Prof. Dr. Aydin, dunyada en cok sut tuketen ulke
olan ABD’de, yine dunyada en cok osteoporoz
rahatsizliginin old ugunu bildirdi.
Prof. Dr. Aydin, cocuklarin ve anne- babalarin
kemiklerinin kuvvetli olmasi icin mutlaka dereotu
tuketilmesini onerdi. İsvec’te yapilan bir calismada
50- 85 yaslarindaki menopoz sonrasi kadinlarda sut
tuketimi fazlaliginin kiriklari azaltmadiginin
saptandigini kaydeden Prof. Dr. Aydin, soyle
konustu:
‘Benzer sekilde ABD’de hemsireler uzerinde yapilan
arastirmada gerek sut, gerekse sut disi kalsiyum
tuketimi fazlaliginin kalca kiriklarini azaltmadigi
tespit edilmistir.
Cocuklarinizin ve kendinizin kemiklerinin kuvvetli
olmasi icin mutlaka dereotu tuketin. Dereotundaki
magnezyum ve kalsiyum kemik gelisimi icin oldukca
onemli bir mineraldir.
Her memelinin sütü kendi yavrusunadir.
5- 6 milyon yillik insanlik tarihinin sadece son 10
bin yilinda insanlar baska memelilerin sutunu
icmislerdir.
Kendi annelerinin sutunu ise sadece hayatlarinin ilk
2 yilinda emerler, daha sonralari hic sut
tuketmezlerdi. Fosil incelemeleri, tas devri
insanlarinin kalin ve kiriga direncli saglam
kemiklerinin oldugunu gostermektedir.
Bu devre ait kemik orneklerinde osteoporoz yok
denecek kadar azdir.
Bunun nedeni de o devirde insanlarin sutten ziyade,
daha cok yesil sebze, ot turu yiyecekler
tuketmesindendir..

Bu Yazıyı Paylaşın