Menu

Beyran tarifi


Beyran

Malzemeler:

* 1 kg. siyah lop et veya incik
* 2 su bardağı pirinç
* 1 baş sarımsak
* Tuz
* Karabiber
* Kırmızıbiber
* Limon suyu

Hazırlanışı:

Et yeteri kadar suyla kaynatılıp köpüğü alınır, pişmeye bırakılır. Pişen ete dövülmüş sarımsak ilave edilir, 1 taşım kaynatılır. Diğer tarafta pirinç yıkanıp pilav pişirilir ( pilav diri olmayacak iyi pişmiş olacak ) pişen pilavın üzerine pişirdiğimiz et suyu ve etler didiklenerek konup hepsi birden bir iki taşım kaynatılıp, ocaktan alınır. Limon, kırmızıbiber, karabiberle servis yapılır.

Not: Et pişerken biraz kemik konursa suyu daha lezzetli olur.




Son 50 Yorum
  1. isimsiz şahsi
  2. Yigit Özperçin
  3. Turgay Özkan
  4. Halil Özgür Tokhay
  5. mehmet
  6. Nilda Nilda Geldi

Yorum yap

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.