Ortalama 4 m boyunda bir ağaç. Esas vatanı Batı Hindistan’dır. Yaprakları uzun ve koyu yeşildir.
Çiçekleri beyaz renkli ve küçük olup, meyveleri küre veya armut biçiminde, 5-7 cm çapında etli kısmı eksi lezzetli, kabuk kısmı limonsarısı renklidir. Eskiden Antalya bölgesinde geniş çapta yetiştirilmekteydi. Zamanla bu bölgede Bergamot’un yerini diğer turunçgiller aldı. Bununla beraber halen Antalya civarında bu tür az miktarda bulunmakta ve meyvelerinden reçel yapılmaktadır. Bergamot esansının sanayideki önemi sebebiyle yer yer tekrar yetiştirilmeye başlanmıstır.
Türkiye’de yetiştiği yerler: Antalya bölgesi.
Kullanıldığı yerler: Meyve kabuklarından sıkma usulü ile Bergamot esansi elde edilmektedir. Yeşilimtrak sarı renkli, hos kokulu ve acı lezzetli bir sıvıdır. Parfümeri (itriyat) sanayinde kullanılmaktadır. Usaresinden kalsiyum sitrat ve sitrik asit elde edilir. Koku vermesi için bazen çaylara da karıştırılır. Ayrıca çeşitli yörelerimizde reçeli yapılarak kışın yenilir.
Tags: acı çiğdem, banotu, bergamot, defne
Bu konuyu okuyanlar bunlarıda okudu
Umarım konuyu beğenmişsindir istersen bu sayfaya abone olarak yapılan yorumlardan ve yeniliklerden RSS Feed, ile haberdar olabilirsin. Anasayfa dön.
Gabriel Cramer kimdir hayatı eğitimi yaşamı eserleri çalışmaları
Gençlik dur durak bilmiyor sonunda kendilerini yakmaya başladılar :)
İnanılmaz kaza anı kameralarda araba hızla adama çarpıyor ama ne çarpma
Böyle gidersek 2 gezegenimiz daha olsa yetmeyecek
Erkekler neden aldatır kadınlar neden aldatır aldatıldığınızı nasıl anlarsınız
Arılar sadece bal yapmıyor bakın başka ne özellikleri varmış
Yeni bir güneş sistemi bulundu ancak biraz daha araştırılması gerekiyormuş
105 yaşında ama hayatı boyunca hiç seks yapmamış hiç ilişkide bulunmayan kadın
Kocası öldü defin etmeye götürürken eşinide tabut öldürdü
Dünya'nın ilk sıfır yıldızlı oteli / penceresi bile yok
Henüz yorum yapılmadı ilk yorumu sen yap. bu yazı için
Yorumlardan haberdar olun Yorumlar Rss ve Geriizleme URL