Bursalı dönerci, 240 kuzu etinden 2 bin 698 kiloluk döner yaptı, Yunanlı
rakibini 848 kilo geçti, Guinness Rekorlar kitabına aday oldu

Bursalı dönerci Eyüp
Solmaz, dünyanın en büyük dönerini yapma unvanını elinde bulunduran Yunanlılar’ı
geçip, Guinnes Rekorlar Kitabı’na girmek için 2 bin 698 kiloluk dev döner yaptı.

Bursa’da faaliyet gösteren Melike Döner’in sahibi Eyüp Solmaz, bin 850
kilogramlık döneriyle Guinnes’e girmeye aday olan Yunanlı bir dönercinin bu
ödülü almaması için kolları sıvadı. Seyyar satıcılıktan restoran işletmeciliğine
kadar yükselen Solmaz, yaptığı dev döner kebapla Guinnes Rekorlar Kitabı’na
girmeyi planlıyor. Solmaz’ın yaptığı 2 bin 698 kilogramlık döner için 240 kuzu,
60 kilogram tuz kullanıldı. Dev döner, özel olarak 3 ayda hazırlanan ve her 5
dakikada bir dönen ocakta 15 kişi tarafından pişirildi. Etin pişirilmesi için
950 kilogram odun kömürü kullanıldı. Etler 18 kişi tarafından 5 saat süren bir
çalışma sonucunda ocağa takıldı. Dönerin çevresi 570 santim, yarı çapı 90.76
santim, yüksekliği 133 santim. Toplam ağırlığı 2 bin 698 kilo olan döner, Melike
Döner tarafından gün boyu tertiplenen konserlere gelen 15 bin kişiye ikram
edilecek. Dev dönerin etinden ayrıca huzurevleri ile yetiştirme yurtlarına da
gönderilecek.

Maksadının, Bursa’ya has döner kebabın Yunanlılar tarafından sahiplenilme
çabasının önüne geçmek olduğunu belirten dönerci Eyüp Solmaz, ‘Tarihi Bursa
döner kebabının Yunanlılar tarafından sahiplenilmek istenmesi, bizi bu konuda
harekete geçirdi. Gerekli müracaatımızı 6 ay evvel Guinnes Türkiye Temsilcisi
Prof. Dr. Orhan Kural’a yaptık. Dünya basınında çıkan haberler üzerine
Yunanlılar da harekete geçti. Bizim 2 bin kilogramlık döner yapacağımızı duyan
Yunanistanlı lokantacı Costas Dassios, bin 850 kiloluk bir yaprak döner yaparak
daha önceki bin 503 kilogramlık rekoru geliştirmek istedi. Denemesini geçtiğimiz
haftalarda gerçekleştirdi. Fakat Guinnes’e girebilmesi için 6 ay askıda kalması
gerekiyor. Bizler de bunun üzerine daha önce kırılmış rekorları alt üst
edeceğimiz, uzun yıllar boyunca da rekorumuzun kırılamayacağı büyük bir hedef
için kolları sıvadık. Yunanlılar’ın milli yemeğimiz döner kebabımızı sahiplenme
çabalarına kocaman bir Osmanlı tokadı ile cevap vermek istiyoruz. Bu tokat 2 bin
698 kiloluk dev bir döner kebap oldu’ diye konuştu.

Firmasının 10. kuruluş yıldönümü olduğunu kaydeden Solmaz, ‘İşin özü müşterimize
teşekkür etmek. Fikirler fikirleri üretti. 6 aydır sıkı bir şekilde çalıştık. Bu
iş artık Melike Döner’in değil, Türkiye’nin işi oldu. Türkiye’nin böyle bir
başarıya ihtiyacı var. Bunu gerçekleştirmek için elimizden ne gelirse yapacağız’
diye konuştu.

Guinnes Türkiye Temsilcisi Prof. Dr. Orhan Kural da, rekor denemesinin
neticesinin 2 ay sonra belli olacağını ifade ederek, ‘Dosyasını bizzat ben
hazırlıyorum. İlk defa böyle bir rekor denemesine geliyorum. Ben aynı zamanda
vejeteryanım. Bu kadar çok eti birarada görmeye dayanamıyorum. Ancak yine de çok
mutluyum’ dedi.

Rekorlar kitabına girmeye aday dönerin orijinal boyutlarında büyütülmesi, içinde
et, ekmek, salata bulunabileceği, ancak et ve tavuk etinden yapılması gerektiği,
içine konulan tuz gibi ağırlıklarının da tespit edilmesi, hijyenik, yenilebilir
olması ve dönerin hepsinin insanlara dağıtılması gerektiği öğrenildi.

Öte yandan, dünyanın en büyük döneri için gerçekleştirilen rekor denemesi
sanatçıların gösterileriyle renklendi. Rekor denemesine Bursalılar büyük ilgi
gösterirken, organizasyonda Tuğba Özay, Ebru Destan, Hatice, Grup Expres, Nadide
Sultan sahne aldı. Havai fişek ve şovlarla devam eden organizasyonda, en çok
döner yeme yarışması da yapılacak. Dereceye girenler altın ile ödüllendirilecek

Bu Yazıyı Paylaşın